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## 달콤함과 상쾌함의 조화
귤탐 당도선별 감귤은 주홍빛 껍질 안에 시원하고 상쾌하면서도 달콤한 풍미를 품고 있는 과일입니다. 탱글탱글한 과육과 풍부한 과즙으로 가득 차 있어 한 입만으로도 입안이 즐겁습니다. 당도는 11brix로 달콤함이 뛰어나 먹는 순간부터 시원함과 상큼함이 입안에 가득 차게 됩니다.
## 활용성 무궁무진
귤탐 당도선별 감귤은 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다. 간단하게 청으로 짜서 비타민 C를 충전하거나, 과육을 넣어 달콤한 잼을 만들어도 좋습니다. 디저트로는 에이드, 빙수 등으로 만들어 시원하게 즐길 수도 있습니다.
## 건강상의 이점
귤탐 당도선별 감귤은 비타민 C가 풍부하여 면역력을 강화하고 감염 예방에 도움이 됩니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 신장 기능을 개선하고 포만감을 유발합니다. 항산화제인 리모넨도 많이 포함되어 있어 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.
## 보관 및 취급 방법
귤탐 당도선별 감귤은 통풍이 잘 되고 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 껍질이 갈라지거나 흠이 있는 과일은 빨리 섭취하는 것이 바람직하며, 장기간 보관하려면 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
## 레시피 제안: 감귤 파이
재료:
- 귤 6개
- 식빵 8장
- 달걀 1개
- 설탕 200g
- 레몬즙 2큰술
- 베이킹소다 적당량
- 소금 약간
조리법:
- 귤을 베이킹소다와 소금으로 비벼 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨 속살을 뗍니다. 속껍질의 흰 부분을 제거한 후 채를 썰고, 귤알맹이는 믹서기에 곱게 갈아줍니다.
- 냄비에 간 귤을 넣고 끓이다가 끓어오르면 불을 줄이고 설탕을 넣어 10분간 더 끓입니다.
- 귤 껍질과 레몬즙을 넣고 20분 정도 더 끓입니다.
- 식빵의 테두리를 자르고 밀대로 평평하게 밀어준 후 식빵 중앙에 끓인 귤 잼을 넣습니다.
- 식빵 테두리에 달걀 물을 바르고 접어 포크로 테두리를 눌러 양쪽 면을 붙인 후 중앙에 칼집을 넣어줍니다.
- 감귤 파이 위에 달걀 물을 바르고 200도 예열한 오븐에서 12분 정도 노릇하게 구워 완성합니다.
## 자주 묻는 질문
1. 당도는 어느 정도입니까?
11brix로 상쾌하면서 달콤한 풍미를 선사합니다.
2. 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?
통풍이 잘 되고 서늘한 곳에 보관하면 약 2주 정도 보관할 수 있습니다. 냉장 보관하면 더 오래 보관할 수 있습니다.
3. 어떤 요리에 사용할 수 있습니까?
청, 잼, 에이드, 빙수 등 다양한 요리와 디저트에 사용할 수 있습니다.
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